صمغ تارا، رقم CAS: 39300-88-4
الثبات الحراري والكيميائي:
يحافظ على سلامته في ظل التعرض للحرارة والمواد الكيميائية.
توافق تركيب الغرويات:
يمتزج بسلاسة مع الغرويات الأخرى.
لزوجة عالية بجرعات منخفضة:
يوفر تكثيفًا قويًا بأقل استخدام.
مستحلب طبيعي ومادة حافظة للماء:
يوفر الاستحلاب والاحتفاظ بالرطوبة في التطبيقات الغذائية.
صمغ تارا، رقم CAS: 39300-88-4
صمغ التارا مادة غروانية طبيعية صالحة للأكل، تشتهر بأدائها الاستثنائي. يتميز بثبات حراري وكيميائي ممتاز، مما يضمن فعالية موثوقة في مختلف الظروف. إضافةً إلى ذلك، يتمتع بخصائص تركيب غروانية فائقة، مما يتيح دمجه بسلاسة مع المكونات الأخرى.
تتمثل إحدى المزايا الرئيسية لصمغ التارا في قدرته على تحقيق لزوجة عالية بتركيزات منخفضة، مما يجعله حلاً فعالاً من حيث التكلفة لزيادة الكثافة. كما أنه يوفر خصائص استحلاب خفيفة وقدرة على الاحتفاظ بالماء، مما يحسن قوام المنتجات ويحافظ على رطوبتها.
استخدامات وتركيب صمغ التارا
الوصف العام |
مسحوق أبيض مائل للصفرة. |
تفاعلات الهواء والماء |
غير قابل للذوبان في الماء. |
الملف التفاعلي |
لا تخضع هذه المواد للتفاعلات الكيميائية إلا في ظروف قاسية نسبيًا أو بوجود عامل مساعد فعال يُسرّع التفاعل. وهي مقاومة للاشتعال، مع أنها قد تصبح قابلة للاشتعال عند درجات حرارة عالية جدًا. كما أنها مقاومة للأكسدة والاختزال، إلا في أشد الظروف قسوة. وقد تكون هذه المواد غير سامة. |
المخاطر الصحية |
المخاطر الحادة/المزمنة: عند تسخين صمغ التارا حتى التحلل، فإنه ينبعث منه دخان وأبخرة لاذعة. |
خطر الحريق |
لا تتوفر بيانات نقطة الوميض لصمغ تارا. من المحتمل أن يكون صمغ تارا قابلاً للاشتعال. |
قابلية الاشتعال والانفجار |
غير مصنف |
استخدام منتج صمغ تارا CAS# 39300-88-4
صناعة المواد الغذائية
يُعدّ صمغ التارا مكونًا وظيفيًا متعدد الاستخدامات، حيث يعمل بشكل أساسي كمُكثّف ومُجلّد ومُثبّت. ويُستخدم على نطاق واسع في العديد من المنتجات الغذائية، بما في ذلك الكريمات وعصائر الفاكهة والمشروبات الشفافة ومنتجات الألبان والمربى والهلام والحلوى والأجبان ومنتجات اللحوم المعلبة. ويضمن استخدامه استقرار المنتج الغذائي، والحفاظ على قوامه المُتجانس والمتماسك، أو تسهيل تكوين الهلام.
المجال الصناعي
إلى جانب الغذاء، يجد صمغ التارا تطبيقًا في القطاعات الصناعية مثل المنسوجات وصناعة الورق والصباغة والطباعة والبترول. وهو يعمل كمادة لاصقة ومكثفة ومستحلب في هذه السياقات. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدامه في إنتاج تركيبات الغراء والطلاء.
