سكرين الصوديوم ثنائي الهيدرات CAS#6155-57-3
حلاوة عالية- أحلى بمئات المرات من السكروز، مما يسمح بالتحلية الفعالة بجرعات منخفضة.
خالٍ من السعرات الحرارية– يوفر الحلاوة دون إضافة طاقة غذائية أو محتوى غذائي.
آمنة للاستهلاك- آمن نسبياً للاستهلاك البشري العام.
مناسب لمرضى السكري- مناسب للاستهلاك من قبل مرضى السكري.
سكرين الصوديوم ثنائي الهيدرات CAS#6155-57-3
سكرين الصوديوم ثنائي الهيدرات هو أحد مشتقات السكرين ثنائي الهيدرات، ويُصنف ضمن عائلة المركبات العطرية أحادية الحلقة المتجانسة. هذا المُحلي الصناعي أحلى من السكروز بمئات المرات، ويُستخدم بشكل أساسي كمضاف غذائي لتعزيز حلاوة المشروبات والحلوى والبسكويت والمنتجات الصيدلانية. يُعتبر آمناً نسبياً للاستهلاك البشري، ولا يحتوي على سعرات حرارية أو قيمة غذائية، وهو مناسب لمرضى السكري.
الخواص الكيميائية لسكرين ثنائي هيدرات الصوديوم
| نقطة الانصهار | > 300 درجة مئوية |
| الكثافة الظاهرية | 600-800 كجم/م3 |
| فب | >200 درجة مئوية |
| درجة حرارة التخزين | 2-8 درجة مئوية |
| الذوبانية | 1000 غ/ل |
| استمارة | مسحوق إلى بلوري |
| لون | الأبيض إلى الأبيض تقريبا |
| الرقم الهيدروجيني | 6.0-7.5 (100 جم/لتر، H2O، 20 درجة مئوية) |
| الذوبان في الماء | يذوب في الماء. قليل الذوبان في الكحول |
| ميرك | 148,311 |
| وظائف مكونات مستحضرات التجميل | توابل |
| العطر | |
| العناية بالفم | |
| إنتشي | InChI=1S/C7H5NO3S.Na.H2O.H/c9-7-5-3-1-2-4-6(5)12(10,11)8-7;;;/h1-4H,(H,8,9);;1H2; |
| InChIKey | BCWVKFPXENUOQA-UHFFFAOYSA-N |
| ابتسامات | O=S1(NC(=O)C2C=CC=CC1=2)=O.[NaH].O |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 6155-57-3 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
معلومات السلامة
| بيانات المخاطر | 22 |
| بيانات السلامة | 24/25 |
| دبليو جي كي ألمانيا | 2 |
| RTECS | DE4375000 |
| قانون مراقبة المواد السامة | نعم |
| رمز النظام المنسق | 29350090 |
| سمية | الجرعة المميتة الوسطية (LD50) عن طريق الفم في الأرانب: 14200 ملغم/كغم |
استخدام منتج سكرين الصوديوم ثنائي الهيدرات CAS#6155-57-3
يُستخدم سكرين الصوديوم ثنائي الهيدرات كمُحلي غير مغذٍ وعامل مُنكّه في صناعة الأدوية. على الرغم من تصنيف السكرين سابقًا كمادة يُحتمل أن تكون مُسرطنة للإنسان، فقد أُزيل لاحقًا من هذه القائمة لعدم كفاية البيانات المُتاحة حول السرطان لتلبية معايير التصنيف الحالية.
