بيروفوسفات رباعي الصوديوم CAS#7722-88-5

وصف منتج بيروفوسفات رباعي الصوديوم CAS#7722-88-5

يُستخدم بيروفوسفات رباعي الصوديوم، المعروف أيضًا باسم بيروفوسفات الصوديوم أو TSPP، على نطاق واسع في المختبرات كعامل مُنظِّم للحموضة. وهو فعال بشكل خاص في تحضير محاليل استخلاص بيروفوسفات الصوديوم مع EDTA لتحليل الميكروسيستين في عينات التربة. يظهر هذا المركب على شكل مسحوق أبيض عديم الرائحة أو حبيبات. وله تطبيقات صناعية واسعة، تشمل استخدامه كمُليِّن للماء، ومُكثِّف، ومُشتِّت، ومُزيل لُحمة الصوف، ومُنظِّف للمعادن، ومُكوِّن في صناعة الصابون والمنظفات الصناعية. كما يعمل كعامل عزل عام ويُستخدم في الترسيب الكهربائي للمعادن. بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم TSPP كعامل للتحكم في الجير في معجون الأسنان وخيط تنظيف الأسنان، ويعمل كعامل مُخلِّب في الدراسات المضادة للميكروبات، ويُستخدم كمُضاف غذائي في منتجات مثل قطع الدجاج، ولحم السلطعون، والتونة المعلبة.

حدود

معلومات السلامة

طلب منتج بيروفوسفات رباعي الصوديوم CAS#7722-88-5

بيروفوسفات رباعي الصوديوم مركب قلوي خفيف ذو درجة حموضة تقارب 10، يعمل كمخثر ومستحلب ومُرَسِّب. وهو متوسط ​​الذوبان في الماء، حيث تبلغ ذوبانيته 0.8 غ/100 مل عند 25 درجة مئوية. يُستخدم كمخثر في حلويات البودينغ سريعة التحضير غير المطبوخة لتكثيفها، وفي الجبن لتقليل ذوبانها وانفصال الدهون. كما يعمل المركب كمشتت في مساحيق مشروبات الحليب المُحلى والشوكولاتة، ويساعد على منع تكوّن البلورات في التونة المعلبة. يُعرف عادةً باسم بيروفوسفات الصوديوم، أو ثنائي فوسفات رباعي الصوديوم، أو TSPP، وهو مركب غير سام ومتوافق حيويًا. بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم كوسيط كهروكيميائي لتقشير الطلاءات السطحية، وكمضاف وظيفي في صناعة الأغذية.