الشمندر الأحمر CAS#7659-95-2
تركيبات متعددة الاستخدامات– متوفر على شكل سائل أو كتلة أو مسحوق أو معجون، مما يجعله قابلاً للتكيف مع تطبيقات متنوعة.
قابل للذوبان في الماء- يذوب بسهولة في الماء أو الحليب أو الإيثانول بنسبة 50% أو محاليل البروبيلين جليكول المائية.
قابلية ذوبان متوسطة في المذيبات الأخرى- قابل للذوبان بشكل طفيف في الإيثانول اللامائي، والبروبيلين جليكول، وحمض الأسيتيك، مما يوفر مرونة في التركيب.
مستقر في الأوساط غير القطبية- غير قابل للذوبان في المذيبات العضوية مثل الإيثر والأسيتون والكلوروفورم والبنزين والجلسرين والزيوت، مما يضمن الاستقرار في البيئات غير القطبية.
شمندر أحمر CAS#7659-95-2
يتوفر اللون الأحمر الشمندر عادةً على شكل سائل أو كتلة أو مسحوق أو معجون، ويتراوح لونه من الأحمر الأرجواني إلى الأرجواني الداكن. وهو قابل للذوبان بسهولة في الماء والحليب والإيثانول بنسبة 50% ومحاليل البروبيلين جليكول المائية، وقابل للذوبان بشكل طفيف في الإيثانول اللامائي والبروبيلين جليكول وحمض الأسيتيك، وغير قابل للذوبان في المذيبات العضوية مثل الإيثر والأسيتون والكلوروفورم والبنزين والجلسرين والزيوت.
| اسم المنتج: | البيتانين |
| المرادفات: | البيتانين؛ (s-(r*,r*))--ثنائي هيدرو-6-هيدروكسي-1H-إندول-1-يل)إيثينيل)-3-ثنائي هيدرو-؛ حمض 2،6-بيريدين ثنائي الكربوكسيل، 4-(2-(2-كربوكسي-5-(بيتا-د-غلوكوبيرانوزيلوكسي)-2،3؛[S-(R*,R*)]-4-[2-[2-كربوكسي-5-(بيتا-د-غلوكوبيرانوزيلوكسي)-2،3-ثنائي هيدرو-6-هيدروكسي-1H-إندول-1-يل]فينيل]-2،3-ثنائي هيدروبيريدين-2،6-حمض ثنائي الكربوكسيل؛ حمض 2،6-بيريدين ثنائي الكربوكسيل، 4-2-(2S)-2-كربوكسي-5-(بيتا-D-غلوكوبيرانوزيلوكسي)-2،3-ثنائي هيدرو-6-هيدروكسي-1H-إندول-1-يل إيثينيل-2،3-ثنائي هيدرو-، (2S)-؛(S-(R*،R*-(E،E)))-2-كربوكسي-1-((2،6-ثنائي كربوكسي-2،3-ثنائي هيدرو-4(1H)-بيريدينيليدين)إيثيليدين)-5-(بيتا-D-غلوكوبيرانوزيلوكسي)-2،3-ثنائي هيدرو-6-هيدروكسي-1H-إندوليوم هيدروكسيد، ملح داخلي؛ بيتانين (مستخلص الشمندر الأحمر المخفف بـ الدكسترين)؛ (2S)-4-[2-[(2S)-2-كربوكسي-5-(β-D-غلوكوبيرانوزيلوكسي)-2،3-ثنائي هيدرو-6-هيدروكسي-1H-إندول-1-يل]إيثينيل]-2،3-ثنائي هيدرو-2،6-حمض البيريدين ثنائي الكربوكسيلي |
| كاس: | 7659-95-2 |
| مف: | C24H26N2O13 |
| ميغاواط: | 550.47 |
| اينكس: | 231-628-5 |
| فئات المنتجات: | منتجات طبيعية متنوعة؛ 7659-95-2 |
| ملف مول: | 7659-95-2.mol |
| نقطة الغليان | 983.5±75.0 درجة مئوية (متوقعة) |
| كثافة | 1.81±0.1 جم/سم3 (متوقع) |
| درجة حرارة التخزين | الثلاجة، تحت جو خامل |
| الذوبانية | ماء (قليلاً) |
| pka | -2.27±0.40 (متوقع) |
| استمارة | صلب |
| لون | أحمر غامق |
| سجلP | -3.055 (تقديري) |
استخدام المنتج من الشمندر الأحمر CAS#7659-95-2
صبغة الشمندر الحمراء هي صبغة حمراء طبيعية تُستخدم بشكل أساسي كملون. وتُستخدم على نطاق واسع في مختلف الصناعات، بما في ذلك صناعة الأغذية (مثل الأطعمة المعلبة والمشروبات والحلويات ومنتجات الألبان، حيث تُضفي درجات لونية تتراوح بين الأحمر والأحمر المائل إلى البنفسجي)، والمنتجات الصناعية (الأصباغ والطلاءات)، والهندسة الكيميائية (البلاستيك والمطاط)، والمنسوجات (الأصباغ الطبيعية). ويمكن إضافتها إلى الطعام حسب الحاجة خلال عمليات الإنتاج القياسية، وتُعتبر آمنة للاستخدام.
