مصدر غني بالعناصر الغذائية الأساسية
يوفر الفوسفور والبوتاسيوم، مما يجعله سماداً فعالاً للتطبيقات الزراعية.
تطبيقات متعددة الاستخدامات في صناعة الأغذية
يستخدم كمادة مضافة للأغذية، ومكمل للإلكتروليتات، وفي مساحيق المشروبات ومبيضات الحليب لتحسين الاستقرار والقيمة الغذائية.
الاستخدامات الطبية والصحية
يعمل كمدر للبول أو ملين، ويدعم التطبيقات العلاجية والمتعلقة بالصحة.
مختبر ومرافق بحثية
يستخدم بشكل شائع في المختبرات الكيميائية لتحضير المحاليل المنظمة وأجار الصويا التريبتيكي لزراعة البكتيريا.
وصف منتج فوسفات البوتاسيوم ثنائي القاعدة CAS#7758-11-4
يُعدّ فوسفات البوتاسيوم ثنائي القاعدة مصدرًا متعدد الاستخدامات للفوسفور والبوتاسيوم، ويُستخدم عادةً كسماد. كما يُستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية كمضاف غذائي ومُعوّض للكهارل في مكملات التمارين الرياضية. وفي المجال الطبي، يُمكن استخدامه كمدرّ للبول أو مُليّن. ويُستخدم هذا المركب أيضًا في إنتاج مُقلّدات كريمة الألبان لمنع التخثر، وفي بعض مساحيق المشروبات. بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم فوسفات البوتاسيوم ثنائي القاعدة بكثرة في المختبرات الكيميائية لتحضير المحاليل المنظمة وأجار فول الصويا التريبتيكي، الذي يُستخدم في تحضير أطباق الأجار لزراعة البكتيريا.
الخواص الكيميائية لفوسفات البوتاسيوم ثنائي القاعدة
| نقطة الانصهار | 340 درجة مئوية |
| الكثافة الظاهرية | 700-1000 كجم/م3 |
| كثافة | 2.44 جم/سم3 |
| درجة حرارة التخزين | يُحفظ في درجة حرارة تتراوح بين +5 درجة مئوية و +30 درجة مئوية. |
| الذوبانية | H2O: 1 مولار عند 20 درجة مئوية، شفاف، عديم اللون |
| استمارة | صلب |
| لون | أبيض |
| رائحة | عديم الرائحة |
| الرقم الهيدروجيني | 8.5-9.6 (25 درجة مئوية، 50 ملغم/مل في الماء) |
| نطاق الرقم الهيدروجيني | 8.8 |
| pka | (1) 2.15، (2) 6.82، (3) 12.38 (عند 25 درجة مئوية) |
| مصدر بيولوجي | اصطناعية |
| قابلية الذوبان في الماء | 1600 غ/لتر (20 درجة مئوية) |
| lmax | λ: 260 نانومتر، Amax: ≤0.20 |
| λ: 280 نانومتر، Amax: ≤0.15 | |
| التحلل | >465 درجة مئوية |
| حساس | استرطابي |
| ميرك | 147,658 |
| استقرار: | مستقر. ماص للرطوبة. |
| وظائف مكونات مستحضرات التجميل | مضاد للتآكل |
| التخزين المؤقت | |
| مراجعة مكونات مستحضرات التجميل (CIR) | فوسفات البوتاسيوم ثنائي القاعدة (7758-11-4) |
| إنتشي | 1S/2K.H3O4P/c;;1-5(2,3)4/h;;(H3,1,2,3,4)/q2*+1;/p-2 |
| InChIKey | ZPWVASYFFYYZEW-UHFFFAOYSA-L |
| ابتسامات | [K+].[K+].OP([O-])([O-])=O |
| سجلP | -2.148 (تقديري) |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 7758-11-4 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| نظام تسجيل المواد التابع لوكالة حماية البيئة | فوسفات ثنائي البوتاسيوم (7758-11-4) |
معلومات السلامة
| رموز المخاطر | Xi,C,T,F |
| بيانات المخاطر | 36-35-22 |
| بيانات السلامة | 22-24/25-36-26-45-36/37/39 |
| دبليو جي كيه ألمانيا | 3 |
| RTECS | TC8450000 |
| ف | 3 |
| قانون مراقبة المواد السامة | مدرجة في قائمة TSCA |
| رمز النظام المنسق | 28352400 |
| فئة التخزين | 13- المواد الصلبة غير القابلة للاحتراق |
| بيانات المواد الخطرة | 7758-11-4 (بيانات المواد الخطرة) |
| سمية | الجرعة المميتة الوسطية (LD50) عن طريق الفم في الأرانب: 8000 ملغم/كغم |
استخدام منتج فوسفات البوتاسيوم ثنائي القاعدة CAS#7758-11-4
يُعدّ فوسفات البوتاسيوم ثنائي القاعدة مادة كيميائية متعددة الاستخدامات ذات تطبيقات صناعية ومخبرية واسعة النطاق. يُستخدم كمثبط للتآكل في مضادات التجمد، وكمغذٍّ في أوساط زراعة المضادات الحيوية. وفي صناعات التخمير والأدوية، يعمل كمنظم للفوسفور والبوتاسيوم، ووسط لزراعة البكتيريا، ومادة خام لإنتاج بيروفوسفات البوتاسيوم.
في صناعة الأغذية، يُستخدم كمادة مُنظِّمة، ومُنكِّهة، ومُكثِّفة، ومادة قلوية خفيفة لمنتجات الألبان، ومُساعد في التخمير، ومادة خام لإنتاج الماء القلوي في صناعة المعكرونة. كما يُحسِّن جودة المنتج من خلال تنظيم درجة الحموضة، والقوة الأيونية، وتفاعلات الأيونات المعدنية، مما يُعزِّز احتفاظ الأطعمة بالماء وتماسكها.
تشمل التطبيقات الإضافية إضافات الأعلاف للمكملات الغذائية، ومعالجة المياه والغلايات، والكاشف التحليلي، وعامل الاستخلاب، وعامل زراعة الكائنات الحية الدقيقة أو الفطريات. يستخدم أيضًا فوسفات البوتاسيوم ثنائي القاعدة كسماد سائل ومثبط للتآكل في مضاد التجمد إيثيلين جليكول.
معرض المصانع والمعدات
