دي-مانيتول، رقم CAS: 69-65-8
طعم حلو مع سعرات حرارية منخفضةيتميز المانيتول بمذاقه الحلو، مما يجعله بديلاً مفيداً للسكر للأفراد الذين يسعون إلى تقليل السعرات الحرارية المتناولة.
الذوبان في الماءالمانيتول قابل للذوبان بدرجة عالية في الماء، مما يسهل دمجه في تركيبات مختلفة، مثل المستحضرات الصيدلانية والمنتجات الغذائية والمشروبات.
حدوث طبيعييوجد بشكل طبيعي بكميات صغيرة في أطعمة مختلفة مثل الزيتون والبنجر والكرفس، مما يوفر إحساسًا بالأصل الطبيعي للمستهلكين الذين يبحثون عن مكونات طبيعية أكثر.
غير ماص للرطوبةالمانيتول غير قابل للذوبان عمليًا في معظم المذيبات العضوية ويظهر استرطابية منخفضة، مما قد يكون مفيدًا للاستقرار في بيئات وتطبيقات مختلفة.
وصف منتج كحول إيزوأميل CAS# 123-51-3
المانيتول مادة بلورية بيضاء تتكون من د-مانيتول وكمية ضئيلة من السوربيتول. وهو عديم الرائحة وله مذاق حلو. يذوب بسهولة في الماء، وقليل الذوبان في الكحول، ويكاد يكون غير قابل للذوبان في معظم المذيبات العضوية الشائعة الأخرى. يُنتج تجاريًا من خلال الاختزال التحفيزي للجلوكوز. توجد كميات ضئيلة من المانيتول بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة مثل الزيتون والبنجر والكرفس، وكذلك في إفرازات بعض أنواع الأشجار.
الخواص الكيميائية لـ D-مانيتول
| نقطة الانصهار | 167-170 درجة مئوية (مذكورة في الأدبيات) |
| نقطة الغليان | 295 درجة مئوية |
| ألفا | 141 º (c= توجيهات دستور الأدوية الأمريكي) |
| كثافة | 1.52 |
| الكثافة الظاهرية | 400-500 كجم/م3 |
| معامل الانكسار | 1.3330 (تقدير) |
| فب | 290-295 درجة مئوية/3.5 مم |
| درجة حرارة التخزين | 2-8 درجة مئوية |
| الذوبانية | H2O: 1 مولار عند 20 درجة مئوية، شفاف، عديم اللون |
| استمارة | مسحوق بلوري |
| pka | 13.5 (عند 18 درجة مئوية) |
| لون | أبيض |
| الرقم الهيدروجيني | 5.0-6.5 (25 درجة مئوية، 1 مولار في الماء) |
| رائحة | بنسبة 100.00%، عديم الرائحة |
| نوع الرائحة | عديم الرائحة |
| مصدر بيولوجي | نبات |
| الدوران البصري | [α]25/D +23.3 إلى +24.3°(مذكور في الأدبيات) |
| قابلية الذوبان في الماء | قابل للذوبان |
| lmax | λ: 260 نانومتر، Amax: 0.04 |
| λ: 280 نانومتر، Amax: 0.04 | |
| ميرك | 145,745 |
| بي آر إن | 1721898 |
| استقرار: | مستقر. قابل للاشتعال. لا يتوافق مع عوامل الأكسدة القوية. |
| وظائف مكونات مستحضرات التجميل | ترطيب |
| العطر | |
| ترطيب البشرة | |
| ملزم | |
| مرطب | |
| InChIKey | FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N |
| سجلP | -3.262 (تقديري) |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 69-65-8 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| مرجع الكيمياء التابع للمعهد الوطني للمعايير والتكنولوجيا | د-مانيتول (69-65-8) |
| نظام تسجيل المواد التابع لوكالة حماية البيئة | دي-مانيتول (69-65-8) |
| معلومات السلامة | |
| رموز المخاطر | شي |
| بيانات المخاطر | 36/37/38 |
| بيانات السلامة | 24/25-36-26 |
| دبليو جي كي ألمانيا | 2 |
| RTECS | OP2060000 |
| ف | 3 |
| درجة حرارة الاشتعال الذاتي | 410 درجة مئوية |
| قانون مراقبة المواد السامة | مدرجة في قائمة TSCA |
| رمز النظام المنسق | 29054300 |
| بيانات المواد الخطرة | 69-65-8(بيانات المواد الخطرة) |
| سمية | الجرعة المميتة الوسطية (LD50) عن طريق الفم في الأرانب: 13500 ملغم/كغم |
استخدامات منتجات D-مانيتول (CAS#69-65-8)
يُستخدم د-مانيتول في صناعة الأغذية كعامل مضاد للتكتل، وعامل تسهيل التدفق، ومُنكّه، ومُزلّق، وعامل فصل، ومُثبّت، ومُكثّف، ومُحلّي غذائي. كما يُستخدم في المعايرة لتحديد حمض البوريك أثناء إنتاج المكثفات الإلكتروليتية الجافة للتطبيقات الراديوية. بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم د-مانيتول في إنتاج الراتنجات الاصطناعية والملدنات.
معرض المصنع والمعدات
